030 640 530
Sestavine (za 2 osebi):
1 jž kisle smetane
1 čž olivnega olja
1 čž sezamovega olja
220 g trdega tofuja
Ščep soli
150 g brokolija
½ skodelice vode
1 strok česna
Priprava:
1. V skodelico dajte kislo smetano in sezamovo olje ter premešajte z metlico.
2. Tofu odcedite in narežete na kocke. Brokoli očistite in narežete. Česen olupite in ga nasekljate.
3. V voku oziroma ponvi segrejete olivno olje in dodate tofu. Vse skupaj posolite. Med mešanjem pražite približno 8 minut, da se tofu lepo zapeče. Tofu nato poberete iz voka ter ga pustite na toplem krožniku.
4. Nato dajte v vok brokoli, vodo in česen. Pokrijete in kuhate 4 minute. Občasno premešate. Ko je brokoli kuhan, dodajte zmes omak in tofu ter vse skupaj nežno premešajte. Na ognju kuhajte še toliko časa, da se omaka lepo zgosti.
Pripravljeno jed servirate. Kot prilogo lahko dodate riž ali testenine .
